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优质咖啡豆+卡萨帝咖啡机=一杯好咖啡
来源:中国咖啡网 | 作者:pml-fd6a67af | 发布时间: 2016-12-06 | 581 次浏览 | 分享到:
从淡雅的白色小花，到成熟的咖啡果实，再到烘焙好的咖啡豆，较后到杯中那醇香咖啡，经历了一个漫长而又光辉的生命历程，较终实现了自我的“豆生”价值。
咖啡树**次开花约在树龄三年左右，对气候极为挑剔，白天不喜欢直接日照，晚上不能低于10摄氏度。对于连仙人掌都很难养活的人来说，咖啡树就是只能看图片的存在了。

花朵开花二三日之后即会凋谢，之后咖啡浆果诞生了。如图，一粒咖啡果包含两粒咖啡豆。
咖啡浆果想成为咖啡果还必须经过日晒法或水洗法，一定程度的发酵处理，方可得到酸甜丰富的口感。
处理好的生豆会以带壳豆的形式保存，此时的含水量为12%左右。在烘焙之前会脱去内果壳和银皮，分选出大小适宜的咖啡生豆，然后烘焙8—16分钟。